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全力打造“东坡味道”千亿产业
2017-03-17 15:57  

一、抓好“东坡味道”营销工作

积极加强与市商务局对接,组织“东坡味道”生产企业积极参加“东坡味道”全球行、“川货全国行”、“中国泡菜博览会”等会节活动,紧抓会节活动契机,大力展示地区特色品牌,拓展产品销售渠道。2016年,借助全市“东坡味道”全国行活动,精心组织全区72家企业参与了“东坡味道”深圳行,“川货全国行”青岛站、沈阳站,“知名电商眉山行”,“2016年春季广交会”,“第十六届西博会”,“四川省第三届旅博会”,“第九届中国竹文化节”,“第八届中国泡菜博览会”,“第21届中国新春年货购物节”等展会活动,借助会展平台集中展示东坡名优产品,不断提高“东坡味道”品牌知名度、美誉度和影响力。2017年,眉山市计划举办11次“东坡味道”全球行活动,东坡区将组织全区“东坡味道”特色企业积极参加,宣传“东坡味道”地区品牌。其中2017年1月7日,“东坡味道”走进北京门头沟区活动顺利举行,东坡区组织10家“东坡味道”企业参加活动,其中四川蜀商电子商务有限公司联合移动“和小宝”正式启动“和小宝—川货眉山馆”平台,7分钟销售“东坡味道”特色产品12.14万件,实现销售额2824万元。

二、全力打造特色川菜产业

利用市区共同打造“川菜历史文化名城”、“川厨之乡”的契机,努力壮大我区川菜产业,建立品牌化、特色化的川菜产业体系。深入挖掘东坡文化、泡菜文化、农耕文化内涵,大力推广“东坡肘子”、“东坡鱼”、“东坡扣肉”、“东坡宴”等东坡系列美食,并依托全区泡菜产业发展,突出以泡菜为辅料的菜品独特优势,打造泡菜宴系列美食,突出眉州川菜特色。充分发挥眉州东坡酒楼龙头引领作用,带动眉山宾馆、马旺子酒楼、京川酒楼等重点餐饮企业做大做强,形成产业合力,支持企业参与“中华餐饮名店”、“四川餐饮名店”“四川名菜”、“中国名宴”、“中华名菜”、“川菜名菜”等品牌创建活动,进一步提升企业知名度。加大川菜人才培训力度,形成川菜厨师培养与对外输出一体化培训体系,对外输出川菜特色文化,打响地区川菜品牌。

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